Kursus TVET
GARDE MANGER (PENGKHUSUSAN)
MNP0307
GIATMARA Balik Pulau
, PULAU PINANG
Pengenalan Kursus
Kursus Garde Manger adalah program latihan yang memberi fokus kepada seni dan teknik penyediaan hidangan sejuk, termasuk pembuka selera, salad, terrine, pâté, charcuterie, dan hiasan makanan. Garde Manger, yang bermaksud "penjaga makanan" dalam bahasa Perancis, merujuk kepada stesen di dapur profesional yang bertanggungjawab untuk penyediaan dan persembahan hidangan sejuk serta komponen hiasan yang mencantikkan sesuatu hidangan.
Maklumat Latihan TVET
Kategori Kursus
Sijil Penuh
Tahap Pengajian
Kursus Pendek / Micro Credential / Modular / Setaraf
Tempoh Pengajian
3 Bulan
Prospek Kerjaya
Chef Garde Manger
Pakar Charcuterie
Chef Eksekutif atau Pengurus Dapur
Pakar Charcuterie
Chef Eksekutif atau Pengurus Dapur
Syarat Kelayakan
01
Kriteria Utama
KRITERIA ASAS
Syarat-syarat AM
Syarat Wajib
1. Sihat Tubuh Badan (Wajib)
DAN
02
Kriteria Utama
UMUR
Umur Calon
Syarat Wajib
Umur Calon
Umur Minimum : 15
Umur Maksimum : 70
DAN
03
Kriteria Utama
PENDIDIKAN
Tahap pendidikan
Syarat Wajib
Syarat minima
Tiada Pendidikan Formal Atau Mempunyai Minat, Boleh Membaca Dan Menulis
DAN
04
Kriteria Utama
WARGANEGARA
Warganegara Malaysia
Syarat Wajib
Warganegara Malaysia
Warganegara Malaysia Sahaja
DAN
05
Kriteria Utama
BUMIPUTERA
Bumiputera sahaja
Syarat Wajib
Calon Bumiputera
Calon Bumiputera Sahaja
DAN
06
Kriteria Utama
KELAYAKAN BIDANG KEMAHIRAN
Memiliki Sijil Kemahiran Malaysia terdahulu dalam bidang
Syarat Pilihan 1
Memiliki sijil kemahiran Malaysia dalam bidang yang di mohon
Penyediaan & Pembuatan Makanan [HT-012-2:2012]
ATAU
Syarat Pilihan 2
Mempunyai minimum satu (1) tahun pengalaman bekerja dalam bidang berkaitan.
1. Satu (1) tahun pengalaman bekerja dalam bidang berkaitan.
2. Lepasan pelatih GIATMARA yang memiliki sijil Profesional GIATMARA bidang berkaitan serta mendapat sokongan penuh daripada Pengurus GIATMARA.
2. Lepasan pelatih GIATMARA yang memiliki sijil Profesional GIATMARA bidang berkaitan serta mendapat sokongan penuh daripada Pengurus GIATMARA.
Butiran Penyedia Latihan TVET
Nama Institusi
GIATMARA Balik Pulau
Alamat
LOT 584,585 & 588 BPVA JALAN BESAR, 11000 PULAU PINANG
Negeri
PULAU PINANG
Penyelaras
MOHAMED NAJIB BIN GHANI
Telefon
04-8661369
Emel
giatmarabalikpulau@giatmara.edu.my
Laman Web
www.giatmara.edu.my
Lain-lain Maklumat
Lain-lain Maklumat Berkaitan
PENSIJILAN
• Sijil Professional GIATMARA
TEMPOH LATIHAN
• 3 Bulan
PENGAMBILAN KEMASUKAN
• Dua (2) Sesi
- Januari
- Julai
ELAUN RM200 SEBULAN*
*Tertakluk pada syarat dan peruntukan
• Sijil Professional GIATMARA
TEMPOH LATIHAN
• 3 Bulan
PENGAMBILAN KEMASUKAN
• Dua (2) Sesi
- Januari
- Julai
ELAUN RM200 SEBULAN*
*Tertakluk pada syarat dan peruntukan