Kursus TVET

CULINARY SKILLS

MWA-1-111

SINCERE SKILLS ACADEMY , SABAH

Pengenalan Kursus

Program SKM Micro Credential yang dirujuk dalam kod HT-012-2:2012 adalah satu program latihan yang khusus dalam bidang Penyediaan & Pembuatan Makanan.

Modul ini memberi tumpuan kepada pelbagai jenis teknik memasak dan pelatih yang kompoten dalam unit kompetensi (CU) ini seharusnya mampu :
1. Memahami konsep pemindahan haba dalam memasak.
2. Mempelajari & mengamalkan kaedah haba lembap (moist-heat cooking) seperti merebus, mengukus dan mereneh.
3. Mempelajari & mengamalkan kaedah haba kering (dry-heat cooking) seperti memanggang, membakar dan menggoreng.
4. Menggunakan kaedah memasak yang sesuai mengikut jenis masakan.
5. Menunjukkan kemahiran memasak dengan hasil yang berkualiti dari segi rasa, tekstur dan keselamatan makanan.

Melalui latihan ini, pelatih akan berupaya untuk:
1. Memahami dan mengaplikasikan teknik emasak menggunakan haba lembap dan haba kering.
2. Menjalankan proses memasak dengan kaedah yang sesuai bagi memastikan makanan yang dimasak mencapai kualiti terbaik dari segi rasa, tekstur dan keselamatan makanan.

Maklumat Latihan TVET

Kategori Kursus
Micro Credential
Pelaksanaan Kursus
MT - Mengikut Tahap
Tempoh Pengajian
1 Minggu
Prospek Kerjaya
1. Chef
2. usahawan

Syarat Kelayakan

01
Kriteria Utama
Kelayakan MInimum
Syarat Wajib
Kelayakan Akademik

Tiada Pendidikan Formal Atau Mempunyai Minat, Boleh Membaca Dan Menulis

DAN
02
Kriteria Utama
Syarat Umur
Syarat Wajib
Had Umur

Umur Minimum : 16
Umur Maksimum : 55

DAN
03
Kriteria Utama
Status Kewarganegaraan
Syarat Pilihan 1
Warganegara Malaysia Sahaja
ATAU
Syarat Pilihan 2
Calon Bumiputera Sahaja
DAN
04
Kriteria Utama
Syarat Tambahan
Syarat Wajib
kelebihan bagi:
1. Sihat Tubuh Badan (Wajib) ,
2. Boleh Membaca, Menulis dan Mengira (Wajib)

Butiran Penyedia Latihan TVET

Nama Institusi
SINCERE SKILLS ACADEMY
Alamat
LOT H3-3, BLOK H, LINTAS JAYA UPTOWNSHIP, JALAN LINTAS KEPAYAN HIGHWAY, PENAMPANG, SABAH
Negeri
SABAH
Penyelaras
NARSHIELA BINTI MUDASSIR
Telefon
0162421737
Emel
sincereskillacademy@gmail.com
Laman Web
-

Lain-lain Maklumat

Lain-lain Maklumat Berkaitan
Kursus ini sesuai untuk merek yang ingin mendapatkan pengiktiraan formal dalam bidang penyediaan & pembuatan makanan melalui latihan yang berstruktur dan berpandukan standard industri.

Padanan Pekerjaan MyFutureJobs

Semak tawaran pekerjaan yang sepadan dengan kursus ini melalui MyFutureJobs.

;