Kursus TVET

PEMBUATAN CAKE

MCU-1-11

Bridge Academy , Tiada Maklumat

Pengenalan Kursus

1. Topik Utama yang Dipelajari
Dalam kursus asas (Level 1 atau Kursus Pendek), anda biasanya akan didedahkan kepada:

Pengenalan Peralatan: Belajar menggunakan piping bag, nozzles (muncung hiasan), spatula, turntable, dan cake leveller.

Teknik Penyalutan (Frosting): Cara menyapu krim supaya permukaan kek rata, licin, dan mempunyai bucu yang tajam (sharp edges).

Kemahiran Piping: Teknik membuat corak bunga, tulisan, borders (tepi kek), dan kerawang menggunakan buttercream atau royal icing.

Pengendalian Fondant & Gumpaste: Belajar cara membalut kek dengan lapisan gula (fondant) dan membentuk hiasan 3D seperti figura manusia atau bunga hiasan.

Teori Warna: Cara mencampur warna supaya hiasan kek nampak harmoni dan profesional.

2. Syarat Kemasukan (Umur 16 Tahun)
Pendidikan: Tiada syarat akademik minimum yang ketat (Asalkan boleh membaca, menulis, dan mengira).

Kesihatan: Wajib sihat tubuh badan dan mengambil suntikan Typhoid (kerana melibatkan pengendalian makanan).

Minat: Mempunyai minat yang mendalam dalam seni dan kulinari.

3. Prospek Kerjaya
Selepas tamat kursus ini, anda boleh menceburi bidang:

Cake Artist / Decorator: Bekerja di kedai kek atau hotel.

Home Baker (Usahawan): Memulakan perniagaan kek dari rumah (tempahan hari jadi, perkahwinan, dll).

Pengajar Bakeri: Mengendalikan kelas hiasan

Maklumat Latihan TVET

Kategori Kursus
Micro Credential
Pelaksanaan Kursus
MT - Mengikut Tahap
Tempoh Pengajian
1 Bulan
Prospek Kerjaya
Bekerja dalam Industri (Makan Gaji), Chef Pastri (Pastry Commis / Chef), Pereka Produk Bakeri (Usahawan)

Syarat Kelayakan

01
Kriteria Utama
kelayakan akademik: SPM
akademik
Syarat Pilihan 1

Tiada Pendidikan Formal Atau Mempunyai Minat, Boleh Membaca Dan Menulis

ATAU
Syarat Pilihan 2
lulus subjek berikut

1. LULUS SPM

Bil. Subjek : 2
Gred Minimum : E

Kod Subjek Subjek
1103 BAHASA MELAYU

2.

Bil. Subjek : 1
Gred Minimum : C

Subjek yang diterima:
Paparan mengikut keputusan SPM calon

Subjek Yang Dikecualikan:

Kod Subjek Subjek
ATAU
Syarat Pilihan 3
MEMPUNYAI KELAYAKAN SKM BERIKUT

PEMBUATAN PASTRI [HT-014-2:2011]

DAN
02
Kriteria Utama
HAD UMUR
Syarat Wajib

Umur Minimum : 15
Umur Maksimum : 100

DAN
03
Kriteria Utama
WARGANEGARA
SYARIKAT KEWARGANEGARA
Syarat Wajib
CALON MESTILAH
Warganegara Malaysia Sahaja

Butiran Penyedia Latihan TVET

Nama Institusi
Bridge Academy
Alamat
L4-03 & L4-04, KL Eco City Mall,
Kompleks Perniagaan No. 3, Jalan Bangsar, KL Eco City.
Negeri
W.PERSEKUTUAN (KL)
Penyelaras
SURVINDER KAUR A/P SANTOK SINGH
Telefon
03-22015125
Emel
admin@bridgeacademy.edu.my
Laman Web
https://www.bridgeacademy.com.my

Lain-lain Maklumat

Lain-lain Maklumat Berkaitan
Kursus Micro Credential ini memberi pendedahan kepada peserta mengenai asas penyediaan dan pembuatan pastri, teknik menghias, keselamatan makanan serta amalan kebersihan dapur. Kursus ini berbentuk latihan praktikal bagi meningkatkan kemahiran dan kebolehpasaran peserta dalam industri bakeri dan pastri.

Padanan Pekerjaan MyFutureJobs

Semak tawaran pekerjaan yang sepadan dengan kursus ini melalui MyFutureJobs.

;