Kursus TVET

OPERASI SENI KULINARI

I561-005-3:2022

KOLEJ TEKNOLOGI MIDAS , PERAK

Pengenalan Kursus

Melatih pelajar dengan teknik-teknik memasak melibatkan menu utama masakan Melayu, Cina, India & Barat (Western). Pelajar juga akan dilatih dalam pengendalian kebersihan, keselamatan dapur dan pengendalian makanan, penyediaan stok, sup dan sos panas, penyediaan masakan utama (main course), pembuka selera (appetizer) dan pencuci mulut (dessert).

Maklumat Latihan TVET

Kategori Kursus
Sijil Penuh
Pelaksanaan Kursus
MT - Mengikut Tahap
Tahap Pengajian
Sijil Kemahiran Malaysia / Sijil Tahap 3 / Sijil Setaraf
Tempoh Pengajian
12 Bulan
Prospek Kerjaya
Commis 1 / Commis 2

Syarat Kelayakan

01
Kriteria Utama
Kelayakkan Akademik
Calon yang memohon mestilah mempunyai Tahap 2 dalam bidang Penyediaan dan Penghasilan Makanan. Kod program tersebut ialah : I561-005-2:2022 (PENYEDIAAN DAN PENGHASILAN MAKANAN)
Syarat Wajib

PENYEDIAAN DAN PENGHASILAN MAKANAN [I561-005-2:2022] Atau

Penyediaan & Pembuatan Makanan [HT-012-2:2012] Atau

Penyedia Makanan [L-041-2] Atau

Penyedia Makanan [L-040-2]

DAN
02
Kriteria Utama
Umur
Minimum dan maksimum had umur pengambilan yang ditetapkan
Syarat Wajib

Umur Minimum : 16
Umur Maksimum : 45

DAN
03
Kriteria Utama
Syarat Kewarganegaraan
Pemohon perlulah memiliki tahap kewarganegaraan Malaysia
Syarat Wajib
Warganegara Malaysia Sahaja
DAN
04
Kriteria Utama
Kriteria Tambahan
Kriteria Tambahan Yang Diperlukan Bagi Calon Yang Memohon
Syarat Wajib
1. Boleh Membaca, Menulis dan Mengira (Wajib) ,
2. Tiada Masalah Penglihatan Atau Rabun Warna (Wajib) ,
3. Sihat Tubuh Badan (Wajib)

Butiran Penyedia Latihan TVET

Nama Institusi
KOLEJ TEKNOLOGI MIDAS
Alamat
NO 31A, 31, 33, 35A, 37A, 37, 39A, 39, 41, 43A, 43, 45A, PERSIARAN BATU GAJAH PERDANA 1,
TAMAN BATU GAJAH PERDANA,
31550 PUSING, PERAK.
Negeri
PERAK
Penyelaras
NUR HEKMAH BINTI ABD AZIS
Telefon
53653400
Emel
kolejtekmidas@gmail.com
Laman Web

Lain-lain Maklumat

Lain-lain Maklumat Berkaitan
Pelatih akan didedahkan dengan cara pengendalian dapur panas, dapur sejuk dan tahu untuk melakukan pelbagai operasi dapur. Aktiviti terlibat termasuk memantau kebersihan dan prosedur keselamatan dapur serta terlibat dalam pengeluaran makanan. Mereka juga akan memastikan pematuhan dengan keselamatan makanan yang berkualiti tertinggi dan piawaian kebersihan pada setiap masa. Semua aktiviti ini memerlukan kakitangan yang mempunyai pengetahuan dan kemahiran untuk memastikan aktiviti tersebut dijalankan mengikut prosedur operasi standard (SOP) serta mematuhi kepada prosedur keselamatan dan kesihatan.

Padanan Pekerjaan MyFutureJobs

Semak tawaran pekerjaan yang sepadan dengan kursus ini melalui MyFutureJobs.

;