Pengenalan Kursus

Operasi Servis makanan & Minuman memainkan aspek penting dalam keseluruhan operasi pengurusan perhotelan/hospitaliti/pelancongan, salah satu industri yg paling pesat berkembang didunia yang menyediakan banyak peluang pekerjaan .

kakitangan F&B melaksanakan tugas tugas berikut :
Ucap selamat
mengiringi pelanggan ke tempat duduk dan menyerahkan menu
menjawab soalan pelanngan tentang menu
membersihkan meja dan ruang makan
menetapkan tempahan untuk pelanggan baru
station perkhidmatan dan penambahan stok, kabinet dan meja
hidangkan makanan dan minuman ke[ada pelanngan dari belakang kaunter

Kakitangan F&B adalah barisan hadapan perkhidmatan pelanggan sepenuhnya - restoran perkhidmatan, kedai makan casual dan pertubuhan perkhidmatan makanan yg lain

Pasukan kakitangan F&B yg bersedia dan baik membantu meningkatkan aliran kerja dan perkhidmatan pelanggan.