Kursus TVET

Pengenalan Kursus

Kursus Food and Beverage Service Operation (Operasi Servis Makanan dan Minuman) adalah program yang memberi tumpuan kepada kemahiran dan pengetahuan dalam penyediaan, penyampaian, dan pengurusan perkhidmatan makanan dan minuman secara profesional. Kursus ini dirancang untuk melatih pelajar menjadi pakar dalam sektor hospitaliti, khususnya dalam bahagian servis makanan dan minuman, yang merupakan elemen penting dalam industri perhotelan dan restoran.
Pelajar akan dilatih dalam etika kerja, teknik penyajian makanan dan minuman, serta pengurusan operasi servis. Kursus ini juga melibatkan penggunaan teknologi moden, pengurusan inventori, serta kemahiran komunikasi untuk memberikan perkhidmatan pelanggan yang berkualiti tinggi.

Maklumat Latihan TVET

Tahap Pengajian
Sijil Kemahiran Malaysia / Sijil Tahap 2 / Sijil Setaraf
Syarat Kelayakan
1. Kelayakan Akademik
1.1

Tiada Pendidikan Formal Atau Mempunyai Minat, Boleh Membaca Dan Menulis


Atau

1.2

Umur Minimum : 16
Umur Maksimum : 35

Tempoh Pengajian
7 Bulan
Prospek Kerjaya
1.Pengurus Restoran (Restaurant Manager): Bertanggungjawab terhadap operasi keseluruhan restoran, termasuk pengurusan kakitangan, inventori, dan kepuasan pelanggan.
2.Penyelia Makanan dan Minuman (Food and Beverage Supervisor): Mengurus operasi perkhidmatan makanan dan minuman di hotel, termasuk restoran, lounge, dan servis bilik.
3.Pengurus Bankuet (Banquet Manager): Mengatur penyediaan makanan dan minuman untuk acara khas seperti perkahwinan, majlis korporat, atau persidangan di hotel.
4.Barista: Pakar dalam menyediakan pelbagai jenis kopi dan minuman khas di kafe atau hotel.
5.Pegawai Perkhidmatan Pelancongan: Bertugas dalam menyediakan makanan dan minuman untuk pelancong dalam lawatan atau aktiviti pelancongan.
6.Penyelia Katering (Catering Supervisor): Menguruskan penyediaan dan penyajian makanan untuk majlis khas, korporat, atau acara perkahwinan.
7.Pengurus Operasi Katering: Menyelia keseluruhan operasi katering, termasuk logistik, kakitangan, dan kawalan kualiti makanan.
8.Chef Katering: Bertanggungjawab untuk menyediakan hidangan dalam jumlah yang besar tetapi tetap mengekalkan kualiti.
9.Pemilik Restoran atau Kafe: Memulakan dan menguruskan perniagaan makanan dan minuman sendiri.

Butiran Penyedia Latihan TVET

Nama Institusi
Bridge Academy
Alamat
L4-03 & L4-04, KL Eco City Mall,
Kompleks Perniagaan No. 3, Jalan Bangsar, KL Eco City.
Negeri
Tiada Maklumat
Penyelaras
-
Telefon
0167610077
Emel
keith_0312@yahoo.co.uk
Laman Web
https://www.bridgeacademy.com.my

Lain-lain Maklumat

Lain-lain Maklumat Berkaitan
- Pengajian ditaja sepenuhnya oleh Perbadanan Tabung Pembangunan Kemahiran (PTPK)
- Menyediakan elaun sebanyak RM800/bulanan dan hostel
- Graduan dalam bidang ini sering mendapat peluang bekerja di hotel antarabangsa, restoran mewah, atau kapal persiaran yang memerlukan pekerja berkemahiran tinggi dalam layanan pelanggan
Kembali
;