PEMBUATAN ROTI
HT-013-3:2011;-
Pengenalan Kursus
🔧 TAHAP 3 – SKM (Mahir)
✅ Tempoh Latihan:
12 bulan – 1 tahun (lanjutan selepas Tahap 2)
📚 Modul Lanjutan:
Teknik lanjutan pembuatan roti, kek dan pastri
Hiasan kek dan dekorasi moden
Reka cipta resipi dan inovasi produk
Pengendalian kos bahan dan kawalan inventori
Penyeliaan dapur dan pengurusan operasi kecil
Pembungkusan dan pembentangan produk
🎯 Hasil Pembelajaran:
Pelatih mampu menghasilkan pelbagai jenis produk bakeri yang lebih kompleks, mengurus operasi kecil bakeri dan memahami aspek komersial asas.
Maklumat Latihan TVET
Pemilik Perniagaan Bakeri
Membuka kedai roti, kek, atau café sendiri.
Peluang pendapatan tinggi jika berjaya membina jenama.
Instructor / Tenaga Pengajar TVET
Mengajar pelajar baharu di institusi latihan kemahiran (ILKA, GiatMARA, Kolej Vokasional).
Memerlukan SKM Tahap 3 dan Sijil Pegawai Penilai (VTO).
Pengusaha Bakeri Online
Menjual produk melalui media sosial, Shopee, GrabFood, dll.
Modal rendah, pulangan tinggi dengan strategi pemasaran yang baik.
Syarat Kelayakan
Untuk SKM Tahap 3: Telah menamatkan SKM Tahap 2 dalam bidang berkaitan
Pembuatan Roti [HT-013-2:2011] Atau
Penyedia Roti [L-100-2]
2. Boleh Membaca, Menulis dan Mengira (Wajib) ,
3. Tiada Masalah Penglihatan Atau Rabun Warna (Wajib)
Umur Minimum : 15
Umur Maksimum : 45
Butiran Penyedia Latihan TVET
Lain-lain Maklumat
✅ Tempoh Latihan:
12 bulan – 1 tahun (lanjutan selepas Tahap 2)
📚 Modul Lanjutan:
Teknik lanjutan pembuatan roti, kek dan pastri
Hiasan kek dan dekorasi moden
Reka cipta resipi dan inovasi produk
Pengendalian kos bahan dan kawalan inventori
Penyeliaan dapur dan pengurusan operasi kecil
Pembungkusan dan pembentangan produk
🎯 Hasil Pembelajaran:
Pelatih mampu menghasilkan pelbagai jenis produk bakeri yang lebih kompleks, mengurus operasi kecil bakeri dan memahami aspek komersial asas.
Padanan Pekerjaan MyFutureJobs
Semak tawaran pekerjaan yang sepadan dengan kursus ini melalui MyFutureJobs.