PERKHIDMATAN PENYEDIAAN DAN PEMBUATAN MAKANAN
HT-012-4:2011;-
Pengenalan Kursus
Kursus ini direka untuk melahirkan tenaga kerja kulinari yang bukan sahaja mahir dalam penyediaan makanan, malah berkeupayaan mengurus operasi dapur secara menyeluruh dan berkesan. Penekanan diberikan kepada pengurusan kebersihan, keselamatan dan kesihatan di tempat kerja, pelaksanaan menu yang sistematik, pemantauan jaminan kualiti makanan, kawalan kos pengeluaran, serta pelaksanaan operasi harian yang efisien. Selain itu, pembangunan staf dan pemantauan penyelenggaraan peralatan turut menjadi aspek penting dalam memastikan kelestarian dan kecekapan operasi dapur profesional sejajar dengan keperluan industri makanan moden.
Maklumat Latihan TVET
b) Pembantu dapur
c) Penyelia makanan
d) Usahawan makanan (buka kedai makan, kafe, katering)
e) Tenaga pengajar kulinari
f) Kerja di kapal persiaran, hospital, atau pusat latihan
Syarat Kelayakan
Umur
Umur Minimum : 16
Umur Maksimum : 30
Status Perkahwinan
Kelayakan Akademik
Penyediaan & Pembuatan Makanan [HT-012-3:2012] Atau
Penyelia/Ketua Seksyen Penyediaan Makanan [L-041-3] Atau
Penyelia/Ketua Seksyen Penyediaan Makanan [L-040-3] Atau
OPERASI SENI KULINARI [I561-005-3:2022]
Warganegara
Syarat Tambahan
Pendidikan
Tiada Pendidikan Formal Atau Mempunyai Minat, Boleh Membaca Dan Menulis
Butiran Penyedia Latihan TVET
Lain-lain Maklumat
Padanan Pekerjaan MyFutureJobs
Semak tawaran pekerjaan yang sepadan dengan kursus ini melalui MyFutureJobs.