OPERASI SENI KULINARI

Pengenalan Kursus

Kursus ini memberi pendedahan para peserta kepada cara pengoperasian Seni Kulinari. Ia terdiri daripada 10 modul iaitu Monitor Kitchen Hygiene and Safety Procedure, Produce Salad Dressings, Produce Sauces, Produce Soups (intermediate), Produce potato dishes, Produce Rice and Farinaceous, Produce Noodles, Produce Pasta, Produce Main Course Dishes dan Produce Plated Desserts.

Memahami gambaran asas berkenaan untuk pengoperasian seni kulinari. Selain itu, program ini menawarkan kerjaya yang lumayan yang membawa kepada laluan kerjaya yang berbeza bermula dari Penolong Chef sehingga menjadi Chef Eksekutif, Pemilik Restoran,Tenaga Pengajar Kulinari dan sebagainya.