Pengenalan Kursus

Program Sijil Kemahiran Malaysia (SKM) dalam bidang Kulinari direka khas untuk melahirkan tenaga kerja mahir dalam industri makanan dan hospitaliti yang kian berkembang pesat. Program ini memberi penekanan kepada kemahiran praktikal dalam penyediaan makanan, pengendalian dapur, keselamatan makanan, dan etika kerja dalam persekitaran profesional.

Melalui program ini, pelajar akan didedahkan kepada teknik memasak yang pelbagai, termasuk masakan tempatan dan antarabangsa, serta pengurusan asas dapur dan operasi restoran. Kursus ini juga menekankan aspek kawalan kualiti, penyusunan menu, dan kreativiti dalam penyediaan hidangan.