Kursus TVET

KURSUS PENGENDALIAN MAKANAN (SLPM)

MPM 01

INSTITUT KEMAHIRAN BELIA NEGARA PERETAK , SELANGOR

Pengenalan Kursus

Kursus pengendalian makanan adalah kursus yang WAJIB di hadiri oleh semua pengendali makanan di Malaysia. Pengendali makanan bermaksud individu yang secara langsung atau tidak langsung mengendalikan makanan. Kegagalan mematuhi syarat ini sekiranya di dapati bersalah boleh dikenakan hukuman penjara maksima 2 Tahun atau denda RM10,000.

Institut Kemahiran Belia Negara Peretak merupakan sebuah Institusi Awam yang telah diberi pengiktirafan oleh KKM untuk mengendalikan kursus ini sejak Mac 2021.

Maklumat Latihan TVET

Kategori Kursus
Micro Credential
Tempoh Pengajian
3 Jam
Prospek Kerjaya
Berikut adalah prospek kerjaya khusus untuk orang awam yang mengambil sijil ini:

1. Memulakan Perniagaan Makanan (Usahawan Mikro)
Sijil SLPM adalah syarat wajib untuk memohon Lesen Perniagaan daripada Pihak Berkuasa Tempatan (PBT) seperti MBSA, MPS, atau DBKL.

Peniaga Gerai/Pasar Malam: Menjual makanan bermasak atau minuman.

Pengusaha Food Truck: Trend perniagaan mudah alih yang memerlukan dokumen kebersihan yang lengkap.

Home-Based Seller: Menjual produk seperti biskut, kek, atau sambal melalui platform media sosial (TikTok Shop/Shopee).

2. Sektor "Gig Economy" (Penghantaran & Penyediaan)
Cloud Kitchen: Menyewa ruang dapur berpusat untuk memasak tanpa perlu ada restoran fizikal. Sijil SLPM memastikan anda boleh menyewa ruang tersebut secara sah.

Personal Chef / Home Catering: Menyediakan perkhidmatan memasak untuk majlis kecil atau katering harian bagi pejabat.

3. Kerjaya Sambilan (Part-Time) di Sektor F&B
Bagi mereka yang ingin menambah pendapatan sampingan:

Kru Event/Katering: Syarikat katering sering mencari pekerja sambilan untuk majlis perkahwinan atau acara korporat. Mempunyai sijil SLPM menjadikan anda calon pilihan utama kerana majikan tidak perlu melatih anda semula tentang aspek kebersihan.

Promoter Produk Makanan: Di pasar raya, mereka yang melakukan sesi "food tasting" diwajibkan mempunyai sijil ini untuk menjamin keselamatan makanan kepada pengguna.

Syarat Kelayakan

01
Kriteria Utama
WARGANEGARA
MALAYSIA
Syarat Wajib
Pemohon mesti:
Warganegara Malaysia Sahaja
DAN
02
Kriteria Utama
UMUR
18 TAHUN KE ATAS
Syarat Wajib
Umur pemohon mesti:

Umur Minimum : 18
Umur Maksimum : 60

DAN
03
Kriteria Utama
KELAYAKAN AKADEMIK
BOLEH MEMBACA, MENULIS DAN MINAT
Syarat Wajib
Kelayakan minimum adalah:

Tiada Pendidikan Formal Atau Mempunyai Minat, Boleh Membaca Dan Menulis

DAN
04
Kriteria Utama
TAHAP KESIHATAN
SIHAT TUBUH BADAN & TIADA PENYAKIT BERJANGKIT
Syarat Wajib
Syarat umum wajib adalah:
1. Pemohon mestilah sihat tubuh badan dan tidak mempunyai penyakit berjangkit yang boleh merebak melalui makanan (seperti batuk kering atau penyakit kulit yang serius)

Butiran Penyedia Latihan TVET

Nama Institusi
INSTITUT KEMAHIRAN BELIA NEGARA PERETAK
Alamat
44000 KUALA KUBU BHARU
SELANGOR DARUL EHSAN
Negeri
SELANGOR
Penyelaras
MARLIANA BINTI ABDULLAH
Telefon
03-60996000 / 03-60996133
Emel
marliana@kbs.gov.my
Laman Web
https://ekampus.kbs.gov.my/

Lain-lain Maklumat

Lain-lain Maklumat Berkaitan
Jika terdapat sebarang pertanyaan sila hubungi Pegawai Penyelaras En. Mohd Amir Nazri bin Abdullah di talian 03-60996000
;