Kursus TVET

Pengenalan Kursus

Program ini mengaplikasi pengetahuan dan kemahiran dalam prinsip-prinsip asas industri hospitaliti dalam bidang penyediaan makanan serta merangkumi keselamatan dan sanitasi makanan, asas jualan dan pemasaran, pembelian dan kawalan kos, penyeliaan dan pengurusan pengeluaran.
Kursus Sijil Kemahiran Malaysia Penyediaan dan Pembuatan Makanan adalah kursus untuk melatih pelajar menceburkan diri dalam dunia culinari. Sekiranya pelajar mengikuti kursus ini pelajar-pelajar akan didedahkan dengan kemahiran-kemahiran berikut :
1. Kemahiran mengendalikan peralatan-peralatan dapur.
2. Kemahiran memasak hidangan melayu
3. Kemahiran memasak hidangan barat
4. Kemahiran memasak hidangan india
5. Kemahiran memasak hidangan cina
6. Kemahiran memasak dari hidangan pembuka selera [appetizer], sup [soup], hidangan utama [main course] dan hidangan pencuci mulut [desssert]
7. Kemahiran pengendalian makanan
8. Kemahiran pengurusan pentadbiran katering
9. Kemahiran pengurusan bujet dalam perniagaan makanan
10. Kemahiran pengurusan keselamatan dan kebersihan makanan.

Maklumat Latihan TVET

Tahap Pengajian
Sijil Kemahiran Malaysia / Sijil Tahap 3 / Sijil Setaraf
Syarat Kelayakan
1. Kelayakan Akademik
1.1 Minimum:

Tiada Pendidikan Formal Atau Mempunyai Minat, Boleh Membaca Dan Menulis


Atau

1.2 Memiliki SPM;

Dan

2. Umur
2.1 Mestilah:

Umur Minimum : 17
Umur Maksimum : 30


Dan

3. Syarat Tambahan
3.1 Mestilah:
1. Sihat Tubuh Badan (Wajib) ,
2. Boleh Membaca, Menulis dan Mengira (Wajib)

Dan

4. Warganegara
4.1 Mestilah:
Warganegara Malaysia Sahaja
Tempoh Pengajian
24 Bulan
Prospek Kerjaya
Bekerja sebagai Chef di Hotel 4/5 bintang / Resort, Membuka restoran sendiri Perniagaan Katering, Perunding Operasi Dapur Hotel / Hypermarket / Resort, Melibatkan diri dalam perniagaan makanan beku, Pensyarah di Pusat Latihan, Chef Selebriti dapur krew katering pengangkutan seperti kapal persiaran, kapal terbang, dan keretapi, Commis, Penyedia Makanan, Pemilik kafe, Chef, Katerer

Butiran Penyedia Latihan TVET

Nama Institusi
INSTITUT KEMAHIRAN BELIA NEGARA BANDAR PENAWAR
Alamat
JALAN KEJORA UTAMA, BANDAR PENAWAR
KOTA TINGGI, JOHOR
Negeri
JOHOR
Penyelaras
NOORDIANA BINTI MOHAMED SALLEH
Telefon
078221567
Emel
msdiana@kbs.gov.my
Laman Web
https://ekampus.kbs.gov.my/

Lain-lain Maklumat

Lain-lain Maklumat Berkaitan
ELAUN : RM 100 SEBULAN
ELAUN LATIHAN INDUSTRI: RM300
PELUANG PEKERJAAN DAN LATIHAN INDUSTRI BERSAMA SYARIKAT YANG MENANDATANGANI MOU
PENGINAPAN DAN MAKAN MINUM : DISEDIAKAN
KEMUDAHAN SUKAN DAN REKREASI: DISEDIAKAN
Kembali
;